IL NOSTRO MENU DI STAGIONE

ANTIPASTI
I salumi e sott'olio della nostra cantina € 14
Insalata di tacchino affumicato con verdure all'agro € 14
Salame nostrano fresco agli asparagi e morchie € 14
Tortino rustico agli asparagi su fonduta di montasio € 12
Polentina pasticciata alle primizie di bosco € 12

PRIMI PIATTI
Risotto agli asparagi (min2) € 12
Tagliolini di pasta all'uovo con asparagi € 10
Tortelli alle erbe al burro di malga e germogli € 12
Ravioli con bufala e formaggio "frant" su salsa pomodoro confit € 14
Crespelle ai fiori di zucchine, zucchine e zafferano € 12
Pasticcio agli asparagi € 10
Crema di piselli al profumo di basilico € 6,00

SECONDI PIATTI
Le nostre polpettine di vitello agli asparagi € 20
Petto di faraona con verdure dell'orto € 25
Coniglio croccante con verdure in tempura € 25
La Tradizione: il frico di patate e cipolla con polenta € 16
Tartara di pezzata rossa € 22
Vitello tonnato con fiori e foglie di cappero € 18
Roast beef caprese con pomodoro e mozzarella € 18

LA GRIGLIA
Costata di Sorana con o senza osso € 6 all'hg
Tagliata di manzo € 25
Filetto di manzo € 25
Pollo alla diavola € 16
Salsiccia nostrana € 16
Costine di agnello al timo e rosmarino € 25

CONTORNI
Caponata di verdure € 6
Patate al forno € 4
Insalata a scelta o verdure cotte a vapore € 8

DOLCI
Sabbiosa al mascarpone € 8
Crostata di fragole € 8
Mousse ai tre cioccolati selezione Cluizel € 10
Strudel di ciliegie € 8
Tiramisù € 6
Fragole a piacere € 8